Author: proton可以翻墙吗

嗜辣者快来挑战!麦当劳推「大红袍香麻炸鷄腿」,酥嫩多汁麦脆鸡+香麻够劲酱料太上瘾啦~

麦当劳

上回麦当劳推出最强龙虾堡「螯龙虾堡」引发抢购热潮,这次再研发新品「大红袍香麻炸鷄腿」!爱吃辣的你,一定要试试麦当劳的由红花椒大红袍结合多种香料,调制出具有香、麻、辛等酱料制成的新产品,搭配酥嫩多汁的麦脆鷄腿,每口咬下都能吃到浓香微麻,吃完真的会大喊「太爽啦!」

内文未完请往下卷动麦当劳推「大红袍香麻炸鷄腿」麦当劳

呼唤无辣不欢的吃货们,麦当劳这次的新品绝对能满足你的味蕾!「大红袍香麻炸鷄腿」使用金黄酥脆、鲜美多汁的原味麦脆鷄腿,经过三道裹粉、五道翻滚,先烤後炸高温锁汁,再裹上独门大红袍花椒酱,大红袍花椒香气与多种辛香料完美融合,香气浓烈持久。

麦当劳

光看颜色就知道有多火辣!「大红袍香麻炸鷄腿」刚刚好的香、麻、辛比例,每一口都销魂,辣得超级过瘾,即使吃得满头大汗也要多品嚐几只鸡腿!

麦当劳

贩售时间:9月20日上午10:30至10月24日(或售完为止)

麦当劳

价格:单点两块140元;经典套餐205元

麦当劳欢乐送满额礼麦当劳

麦当劳欢乐送推出超可爱的「经典大麦克」、「欢聚可乐」,9月27日「人气薯条」、「畅快雪碧」杯垫,9月20日起至10月24日,「麦当劳欢乐送」网路订餐满350元就可以获得!…

一秒看穿对方!「脸部微表情」出卖了你,说谎惯性动作、假笑藏在脸部细节,分辨方式立刻笔记

ig @sooyoungchoi ig @ssinz7

你有想过「笑」不只一种吗? 一个人最少会有由6种基本表情所组成21种不同的复合表情,像是许多被逼迫社交的人通常都会有的「应酬式笑容」其实可以从一些特徵去判断这个人是不是在「假笑」,甚至还有肉眼无法看见的「微表情」,微表情在脸绍持续的时间非常短,通常需要借助仪器才能发现,也被称作是还没有完全表达出来的的情绪,但这些基本上都是由人的基本6表情衍生而来,快点往下看六个表情到底是什麽!又要怎麽分辨对方是不是在「真笑」。

内文未完请往下卷动一个人最基本有几种情绪?Getty Image

在心理学的领域,表情是情绪或情感的一种外在表现。研究发现,无论是中国人还是外国人的表情,都是高度一致的。达尔文认为,脸部表情是天生的、固有的,并且会被所有人类理解,也就是说,世界上的人都有相同的脸部表情。

达尔文的观点也被心理学家艾克曼验证了。艾克曼最着名的一项研究是在太平洋的一个岛国巴布亚纽几内亚上做的,他在小岛上和当地的原住民一起生活了一年多,观察当地的人如何表达情绪。

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你可能会好奇,观察原住民的情绪有什麽用处?美国有那麽多大城市,那麽多人口,为什麽不观察城市中的人,而要去观察一个岛国上的原住民?

因为後天习得的情绪是高度社会化的,大部分只有在社会情境下才可能出现,不属於基本情绪。 比如,嫉妒这种情绪只有在有其他人在的情境,尤其是牵涉到社会比较的情况才会表现出来。艾克曼的目的是研究人到底有多少种基本情绪,城市中的人受到太多社会化的影响,观察结果可能不准确。而他在太平洋小岛上进行观察,能更准确地达到目的,因为那些原住民的社会化程度相对来说比较低。

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经过一年多的观察,艾克曼发现,人类的基本情绪大概有六种。

第一种:愉快。

对应的脸部表情是嘴角会向上翘,脸颊会上扬并且皱起,眼睑收缩。

第二种:恐惧。

脸色会苍白,眉毛上扬,嘴巴和眼睛张开,鼻孔张大。

第三种:生气。

脸部表情通常是前额紧皱,眉毛下垂并拢,嘴唇紧锁,脸部涨红。

第四种:悲伤。

脸部表情通常是眼眉拱起,嘴角往下垂,会流泪。

第五种:惊讶。

嘴唇和嘴巴张开,眼睛张大,眼睑和眉毛上抬。

第六种:厌恶。

脸部表情是额眉往内皱,嘴巴微张,牙齿紧闭,嘴角上扬。

表情看得出来谁在说谎?Getty Image

这两位学者把这样一个持续非常短时间的表情称为微表情,也就是一种还没有完全表达出来的情绪,维持的时间大概在五百毫秒以内,可能表情并没有做完就被掩盖过去了。

後来他们又把微表情理论发扬光大,做出了非常多的贡献。 在这里,我要提醒一下,其实微表情是个非常复杂的概念,它和我们在《别对我说谎》等戏剧影片里所看到的微表情还是有些许差异。

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在测谎过程中,它只能作为一种线索,而不能做为真正的证据。即使员警在对犯人进行审讯时,可以透过微表情来判断他是否说谎,但也无法保证这种判断的准确度能达到百分之百。

另外,观察微表情,要真正做到科学而专业地读心,光靠肉眼是不够的,还需要借助更高级、精密、尖端的仪器设备。

当然,观察者也需要经过相关的训练。…

卡地亚选4市场销售限量珠宝 台湾受宠亚洲唯一

▲Cartier Libre系列Tressage珊瑚镶钻戒指,2,460,000元。

记者陈雅韵/台北报导

台湾珠宝收藏家品味与实力都备受肯定,因此卡地亚全球限量作品Cartier Libre—Tressage创意珠宝系列,全球仅限4个市场贩售,台湾被选为亚洲唯一。此系列呈现金和宝石等硬质材质犹如幻化为柔软而扭转的造型,大胆设计深受1933年起担任品牌创意总监、被称为「美洲豹女士」的贞杜桑影响,她主张作品尺寸加大,恣意展露美态,在当代新作完美体现。

▲Cartier Libre系列Tressage黑曜石镶钻戒指,1,330,000元。

▲Cartier Libre系列Tressage金珠戒指,379,000元。

卡地亚Cartier Libre—Tressage创意珠宝系列共有3种设计,各有戒指与手环款式,当中扭索状的珊瑚与钻石和K金编织而成的链条作品,配色组合传承自贞杜桑,而看似扭索纹的设计其实是错视,实际上是悉心组装金属元素搭配凸圆形珊瑚形成图案,同样缠绕效果也运用在黑曜石款式上,与白钻形成强烈对比;贞杜桑时期大量采用的K金圆珠也在此系列大放异彩,运用尺寸各异的活动K金圆珠构成的大量珠串,再於金属结构上逐一组装,构成立体的华美世界。

▲Cartier Libre系列Tressage黄K金与铂金镶钻手环,2,730,000元。

Boucheron创意总监Claire Choisne也勇於挑战大胆设计,近日推出More is More创新胶囊系列,当中XXL款普普艺术风格Quatre系列手镯,以铝取代黄金并在内外侧手工装漆呈现黑白罗纹直线刻纹,第二圈则在铝质底座上镶嵌钻石,第三圈则以红色、蓝色和绿色饰漆取代巴黎饰纹图案,最後一圈则为树酯搭铝质的双圈同心圆图案,实验性之作为非卖品。

▲Boucheron More is More系列XXL款普普艺术风格Quatre系列手环。…

泰单亲爸「穿洋装、戴假发」出席母亲节活动 父女相拥感动39万人

单亲家庭长大的小孩即便少了爸爸或妈妈其中一方,但只要家长有心,小孩一样能在充满爱的环境下长大!泰国有位单亲爸爸就是如此,在母亲节这天特意穿上洋装、戴上假发,为的就是要在母亲节活动当天,与女儿一起携手出席!

据《香港01》报导,现年48岁的单亲爸爸卢克丰博迪(Joe Lookphonbodee)在泰国甘烹碧府(Kamphaeng Phet)一间学校担任体育老师,养女科霖(Nong Cream)刚好也在同间学校就读三年级。

每年8月12日是泰国的母亲节,在节日到来之前,科霖问及该如何庆祝,卢克丰博迪为了不让爱女感到孤独、自卑,於是决定在学校举办母亲节活动当天,女扮男装、成为科霖的「妈妈」盛重出席。

从卢克丰博迪事後分享在社群媒体的照片与影片中可见,活动当天他穿上黑白色的格子洋装、戴了一顶黑长直的假发,坐在学校准备的椅子上,以「妈妈」的角色接受爱女献赠的茉莉花,当他接过茉莉花後,紧紧地与女儿相拥在一起,最後还不忘替女儿整理头发,画面温馨又感人,影片更有超过39万的观看次数。

@joey_kp

"แม่" ฉันก็เป็นให้แกได้555

♬ เป็นทุกอย่าง – Room 39

报导指出,卢克丰博迪对於男扮女装出席活动一事丝毫不觉得尴尬,会这麽做就是希望女儿不要觉得自己不如其他孩子,也不要因为没有妈妈出席活动就感到失望,他也开心表示「不会因此感到丢脸,因为我爱我的孩子」。而女儿科霖除了感谢爸爸做的一切,也大方地说不介意爸爸每年都这样做,最後更对爸爸勇敢说爱,「今年母亲节,我想说我爱爸爸。」

笔者後记:
是个很强大的爸爸呢~

via香港01…

美10岁白血病女童「穿上礼服做新娘」 离世前嫁小男友温暖圆梦

如果死亡将近,你最想完成的梦想是什麽呢?美国一位罹患急性淋巴性白血病(acute lymphoblastic leukemia)的10岁女孩,最大心愿就是能与青梅竹马的小男友结婚,为了让女儿不留下遗憾,她的家人们特地为两人举行了婚礼,现场有多位宾客出席,气氛温馨又感人~

据Daily Mail报导,10岁的艾玛(Emma Edwards)在去年4月被诊断患有急性淋巴性白血病,确诊後爸爸亚伦(Aaron)与妈妈阿丽娜(Alina)积极让女儿接受治疗,但悲伤的是,在今年6月,艾玛的家人们接收到一个令人心碎的消息,由於艾玛的病是一种侵袭性的白血球细胞癌症,无法治癒,且只剩下几天的生命了。

妈妈阿丽娜说,艾玛最大的梦想就是嫁给交往了2年的小男友、同样是10岁的丹尼尔(Daniel Marshall Christopher Williams Junior),小俩口在8岁时就曾在学校的午餐时间「结婚」。为了不让女儿留下遗憾,双方亲友遂於6月29日为小俩口举行了一场花园婚礼,当天更有多达100位宾客出席婚礼、献上祝福。

婚礼上,艾玛与丹尼尔的老师分享了小俩口在学校结婚的情景,「他们在下课期间举行婚礼,他们有伴郎和伴娘,孩子们都带着夹式领带来上课,真的很可爱」。妈妈阿丽娜也说道,大多数孩子都想去迪士尼乐园,「但艾玛想结婚,做个妻子、生三个孩子,当我和丹尼尔妈妈意识到这一点时,我们就说必须让他们结婚,且必须尽快做到,我们在不到两天的时间里把所有事情准备完成,这太珍贵了。」

阿丽娜提到,为艾玛穿上结婚礼服时,她其实很痛苦,但为了不在婚礼上睡着,她选择延後服用止痛药。而本身就是朵交际花的艾玛,也因着这场婚礼,见到了陪伴在她身边的许多人,包括她的医生、护士、老师、家人、朋友,妈妈阿丽娜说,「每个人都来了。」

小俩口的婚礼圆满落幕,阿丽娜和亚伦表示,很感激所有人能一起在艾玛去世前帮她实现梦想。不过令人遗憾的是,艾玛最终仍不敌病魔,在7月11日与世长辞。

笔者後记:
至少在人生的最後,是幸福完成梦想的 இдஇ

via Daily Mail…

在85楼高空俯瞰台北景观、品嚐米其林推荐中菜!捌伍添第主厨谢文推出精巧短套餐

捌伍添第以台湾这座岛屿的历史人文、山海风土为设计元素,跳脱一般中式餐厅沉重的传统视觉框架,巧妙融入台湾高山、海岸线,以及坑道和闽南建筑等特色景致,呈现兼容并蓄的中西美学及现代摩登的优雅氛围,近期推出六道式短套餐,让宾客一边愉悦尽享谢文主厨及团队带来的美味佳肴,同时俯视眺望一望无际的绝美城中景色。

捌伍添第包厢用餐区。(图片提供:捌伍添第)

位於台北101大楼85楼,「捌伍添第」自2021年10月开幕以来即深受全台食饕喜爱,去年更荣获台北米其林指南餐厅推荐,是城中极具指标的顶级中餐厅之一。除开放式用餐区外,餐厅东、西两侧设有六间分别可容纳10至20人的宽敞私密包厢,以6座台湾名岳 —— 玉山、雪山、大坝、奇莱、南华及稍来为包厢命名,并以绿、白、橙、黑、黄、红等为各自主色设计,将台湾的高山美景全然汇聚。

捌伍添第包厢用餐区。(图片提供:捌伍添第)

考量商务午宴常有时间限制之考量,米其林一星、前台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅港籍主厨谢文主厨,这次特别设计了「快食尚 – 六道式短套餐」,让宾客在有限的时间内也能吃巧又吃饱,此外,餐厅亦能依据客人的各式预算及需求打造客制化菜单,保证宾主尽欢。从前菜的「化皮烤乳猪/麻辣海蜇皮/捌伍明虾卷」,到「千丝萝卜酥/捌伍鲜虾饺/海胆水晶饺」,以及「淮山杞子花胶乌鸡汤」、「鲍汁扣南非鲜鲍」、「港式云吞面」,餐後甜品「杨枝甘露/椰汁红枣糕」,皆能品嚐到主厨精巧手艺。

谢文主厨。(图片提供:捌伍添第)

捌伍添第快食尚短套餐重点菜色

捌伍明虾卷

首先将新鲜明虾洗净後,剥壳并去除肠泥,接着用糯米纸将明虾、青瓜、乌鱼子、火腿及大葱一同包裹成卷,然後再入油锅油炸至熟成,起锅後对切呈盘,再点缀上鱼子酱,鲜上加鲜。

「化皮烤乳猪/麻辣海蜇皮/捌伍明虾卷」。(摄影:Weihan Chang)

「捌伍明虾卷」。(摄影:Weihan Chang)

捌伍鲜虾饺

「烧卖、虾饺、凤爪、牛肉球堪称港点四大天王,只要这4款点心做得好,其他点心也一定美味!」,经过无数次的反覆试做调整,谢文主厨的虾饺是将现流鲜虾剥壳洗净,再一开二,接着与竹笋丁、芦笋丁与盐、胡椒粉等调料,捞匀成内馅。最後以薄可透光的手工水晶皮包覆内馅再蒸制始成。

「捌伍鲜虾卷」。(摄影:Weihan Chang)

淮山杞子花胶炖乌鸡

精选台湾在地优质乌骨鸡,将其慢火煲2小时成乌鸡汤後,先过滤去除杂质,接着将乌鸡取出去骨去皮,并斩件分盅,再续入淮山和枸杞继续慢炖,最後再加入花胶,始成温补暖胃的滋养炖汤。

鲜虾云吞面

首先是吊汤,将陈皮、罗汉果、姜和大地鱼一同煮滚後关火焖一晚,再加入虾籽制成海味十足的高汤底;自制云吞的内馅则是以猪肉、虾肉、大地鱼、胡椒粉、香油制成。最後加入Q弹生面,道地的港式云吞面让人彷佛一秒置身香港。

左为「淮山杞子花胶炖乌鸡」,右为「鲜虾云吞面捌伍明虾卷」。(摄影:Weihan Chang)

鲍汁扣南非鲜鲍

选用新鲜的南非四头鲍鱼,与老鸡、排骨、姜、葱、鸡脚等食材一同焖煮2小时,使鲍鱼口感弹嫩入味,接着再将焖煮鲍鱼的酱汁过滤後,浓缩成鲍汁,最後淋在鲍鱼上即大功告成。

「鲍汁扣南非鲜鲍」。(摄影:Weihan Chang)

捌伍添第

地址:台北市信义区信义路五段7号85楼(台北101大楼)

电话:02- 8101-0085

线上订位…

亲戚催婚「不续香火,以後没人记得你」 她反击:你太爷爷叫什麽?全场尬了

不少人对结婚是抱持宁缺勿滥的想法,也有些人是觉得单身更快乐,却有很多长辈难以理解,认为适婚年龄就该找对象,结婚後就该准备生孩子,导致每次节庆团圆时都会是「催婚」、「催生」的连续轰炸……

▲图/取自pexels,下同

中国一名女网友就分享,端午节回家时,遇到亲戚来家里拜访,聊着聊着果然又开始揪着婚姻大事不放,追问有没有谈男朋友啊、什麽时候结婚啊之类的,原PO觉得很烦,直接表明自己不打算结婚,也不想生小孩。

亲戚就露出很沉重的表情「不结婚、不延续香火,以後都没人记得你」,这一句让原PO大翻白眼,直接反问「那你太爷爷叫什麽?」,结果亲戚被堵得哑口无言,可见他确实是说不出爸爸的爷爷叫什麽名字……

许多网友都直呼学起来:

「乾脆俐落的解决的问题」
「笑死了,除了父母没人在乎你结不结婚,要不要孩子,一般的亲戚朋友问你,就是抱着看热闹、看笑话的心态来的,反击就完事了」
「如果结婚真的好,会有人催吗,就好像地上掉钱了,会是有人提醒才知道捡吗」
「就是说啊,趋利避害是本能,婚姻真那麽好的话,不可能会有那麽多人排斥」
「亲戚就怕你不进火坑」
「我就跟我妈说,当代人又不傻的为什麽结婚生子的越来越少」
「下次碰着就说太奶奶,让他们看看女人传宗接代接了个寂寞」
「以此类推,如果记得太爷爷,就问太奶奶,太家婆太家公,总有一款适合」
「以前地主阶级才会考虑的问题,怎麽现在穷人都这麽有执念」

遇到那种催婚催生的三姑六婆,真的很想说一声「关你们屁事」耶ᕕ ( ᐛ ) ᕗ

via 微博…

「请拥抱我的专业,而不是我的身体!」辨识5种职场骚扰狂类型,教你如何应对?怎麽避免?

《人选之人》剧照

「请拥抱我的专业,而不是我的身体!」职场性骚扰的案例屡见不鲜,除了设法自救,《我的美好,不该是你骚扰我的藉口》一书也介绍15步骤全面击退性骚扰!根据调查研究显示,至少有81%的女性会在某阶段职涯中,举报遭受职场性骚扰,其中77%受过口语上的性骚扰,超过50%曾被肢体性骚扰,至少60%曾遭遇讨人厌的性关注或胁迫。

职场老鸟对你说:「忍一时风平浪静,退一步海阔天空」但被吃豆腐真的是必经之恶吗?如果一再退让,事情演变到无法挽回的局面怎麽办?

以下撷取本书章节,带你辨识和避免危险的同事。

台湾掀 #MeToo 浪潮,被性骚扰该怎麽求助?

内文未完请往下卷动如何避开「职场性骚扰」?Lu ShaoJiGetty Images

正如我们已确知,男性比女性更容易成为骚扰狂,但这并不代表所有男性都是坏的。

我身边有许多了不起的男性前辈,都是我的支持者、盟友与知己。另外,即使不是「前辈的料」,职场中还是有某些男性只想做好自己的工作,倒也没有不尊重你或忽视你工作贡献的问题。他们可能不会帮你加薪,偶尔也会直男癌爱说教,但没道理认为他们会在性骚扰方面成为威胁。不过除了良善前辈以及只想尽本分先生,职场上还有很多其他类型男性,你绝对要懂得避开。

要避免的5种职场骚扰狂类型:Malte MuellerGetty Images1.邻家屁孩salim hanzazGetty Images

我们都知道邻家屁孩是什麽样子,他就是那种界线拿捏不当的家伙。他总是会在拿文件或称赞你项链真好看时,「不小心」碰到你,但其实是真的在打量你的颈项。他是那种典型会说出「我的拥抱呢?」、「我只是开玩笑」的人。我所认识的一位邻家屁孩在我生日时给了我一张礼券,能免费在当地某家旅馆住一晚,但是这家旅馆没有餐厅、水疗中心,也没有提供床垫之外得以使用的设施。好笑吧?

然而,并不是每一个邻家屁孩都是为了制造笑果。有些会偷偷贬低别人,比如那个已经「口误」了16次叫你实习生的家伙,或者经常「忘记」邀请部门里的女性参加重要会议。

不管他到底是在性暗示,还是在职场争斗,邻家屁孩的行为总是超级阴险。这会对你带来两大问题。首先,因为他行事奸巧,所以邻家屁孩的行为不太可能会越过法律定义性骚扰的门槛高度,即便他的滑稽举止会捣乱、贬低他人,而且不恰当。其次,由於他生性狡猾,所以只要他的行为受到质疑,邻家屁孩就会装傻。这真的超级烦人,因为当你的直觉告诉你,他这是在做坏事,他却又会告诉你他的行为毫无恶意,或是说你过度解读。邻家屁孩会尽力让你觉得自己是个疯子。他就是一个四处走动的情感操纵狂(gaslighter)(这个话题容我们在第十章详细讨论)。

如果你无法避开邻家屁孩的唬弄,你可能会想点火烧他的屁股。我这麽说的意思是,他是那种自以为隐藏得很好的家伙,所以要是你准备对抗他,就要开始指出他的小动作,好让他知道,他并不像自己所想的那麽聪明。也许你能用「很明显,你一直在(请自行加入场景)时想办法碰我,这是不对的」来打击他,或者点明「这已经是你寄计画相关邮件时第三次跳过我了,这样不行」。你最好把他的行为记录下来,这样你就能预见他曾在过去特定日期所做的同种行为,并看懂各种情境间的相似性(至於如何保存证据请见第七章)。你不必为「为什麽邻家屁孩的行为不酷」找一个解释。他自己更清楚。另外,你无须担心他的感受,因为他显然也不关心你的感受。就算你真的想试着解释为什麽他需要停止这种行为,他可能也会觉得只要在不同情况下就没事,尊重你是种例外情形,又或者你关心他的感受,更甚於要求他以对待专业人士的态度对待你。这些都全没帮助⋯⋯

但正如我前面所提及,你要做好心理准备,邻家屁孩一定会装傻或试图说服你,他的行为全是无心无害的。请不要因此感到困扰。你也不是要就此清除他所有同党,你是来工作的,所以要是你在部门会议前十分钟,被人不断私下评论你的约会习惯,你势必没办法好好工作。

如果你不愿意自己面对邻家屁孩,你不妨拜托另一位值得信赖的第三方把他叫出来谈,如果你信任人力资源部门或管理阶层,也可以直接找他们。若是你的雇主允许匿名举报性骚扰,这可能也是一种选项。无论哪种方式,邻家屁孩都该知道,他露出马脚了!

2.不良前辈SpiffyJGetty Images

良好的前辈制度就像美好性经验:生活大不同,而且难得一见。虽然我无法说出你平常的性生活,但我可以肯定,职场中年轻专业人士往往没碰到好前辈。不良前辈便趁机出现了!他知道你是天真单纯、渴望能得到情报的人,所以他想利用自身经验及职业洞见来获取一些好处。没错,他真的就是个资本主义怪物。

不良前辈通常会找上你,吹嘘自己具有丰富知识,并承诺让你知道在行业中成功的「秘诀」(剧透:最後,秘诀就在他的裤子里)。一开始他看起来人超级好,你觉得很幸运能得到他的独到见解及关照。在他建立起良好关系并取得你的信任後,他开始寻找与你独处的机会,建议下班後见面喝杯酒,或是邀请你参加独家活动。接着,他会开始测试你的界线,把谈话从专业转到私人领域,也许还进入你个人肢体空间,假装需要你帮他处理私事,或「不小心」给你发送可疑简讯。这种「跳tone」很微妙也很突然,但最终你与不良前辈的关系,就会从领英变调到Tinder上。在你意识到这点之前,你就像登上铁达尼号同时发出求救讯号一样。

说到沉船溺水⋯⋯海军审计长罗尼.布思(Ronnie J. Booth)的不当行为便是终极不良前辈的最佳例子。根据众议员杰姬.斯碧尔(Jackie Speier)的说法,有多名女性指控这位入伍长达32年的海军军官有以下「行为模式」:「布思会指导这些女下属,暗示在工作以外时间与她们见面,安排与这些女性旅行,并随後对从她们身上不当取得好处。」不足为奇的是,许多以前辈角度操纵他人的男性都会把自己塑造成职场女性的支持者。一位具理想抱负的23岁记者就记得,据传知名记者格伦.斯洛许「试着让自己看起来彷佛盟友及导师」,同时却利用其名声地位把年轻女性推入不得不妥协的处境。

考量到他的影响力,你可能会担心惹恼这位「不良前辈」,要是直接拒绝他,可能会毁了自己的专业机会。容我告诉你一个小秘密:你所处行业中一定有很多人——我再说一遍,很多人——都知道他很肮脏,你也不是第一个陪他玩这种游戏的年轻专业人士。你想,他以新人为目标是有原因的。那些已经待在游戏里一段时间的女性,都着迷於他的游戏。还有,如果别人知道他并不光明磊落,而你又是他的「跟班」,他们难道不会认定你就是会做那种事吗?没错,就是这样。

当一个比我年长20岁、恶名昭彰的「不良前辈」邀请我出去「谈公事」时,我真希望自己能早点知道这点——他只是利用这次见面来拉拢我,让我帮他做点别的事,然後再把这件事变成机会(但其实根本是失败的老牛郎策略)。这是相当令人不安,而且光怪陆离的怪事。作为一位年轻进取的女性,我并不知道这个无聊、过气、背着一堆包袱及孩子的混蛋,竟自以为能以某种方式勾引我——尤其是我都已经告诉他我并不感兴趣了。但有一点很重要,请记住:不良前辈不是个理性思考的人,他是个操纵者。拜托帮自己一个忙,就放生他吧。马上!

除了向人力资源部门或管理阶层举报之外,你还有好几个不错的选项来制止「不良前辈」。首先,你可以直接跟他沟通,他的行为并不对。在此提供两个范例:「作为一个前辈指导新人,你的行为并不适当。我要迎向新未来,就此不送,祝你顺利。」而「你的行为很不专业。这些不是我想从你身上学到的,也是令人不能接受的事。保重。」你只要知道,不管他的「藉口」是什麽,你都必须不加以理会。他的作业流程就像他的假道歉一样,永远没有诚意。其次,你也可以专业地玩失踪,藉此来摆脱这个不良前辈——也就是说,永远不要再回覆他。如果你工作不用直接接触他,就不需要每天互动,这个方法非常有效。若是你会在专业场合再次见到他,就把他当成阴险的笨蛋,不要理他。要是他胆敢质疑你的行踪,你就用事实让他难堪,随便找个藉口直接离开现场,或是乾脆装作没什麽好讨论的样子,脚步别停。你自己选吧!

3.无耻之徒salim hanzazGetty Images

如果说财富总是眷顾大胆的人,那麽无耻之徒就是银行界的传奇人物了。他就是那种胆大包天的家伙,往人屁股上一拍好似在重演《广告狂人》里的场景;他一谈到女人就像在背劳凯利(R. Kelly)的歌词一样;他会在客户电话会议中叫你「屄」。他是贬抑、侮辱人及具有敌意的混蛋。无耻之徒很瞎,全然不避讳展现出厌女态度——而且他是你的同事。还真是恭喜了!

不像多数骚扰狂,无耻之徒不会试着隐藏其荒唐行径,连管理阶层也不会试着去控制他。或许会有同事尝试以「哦,他就是这样」、「他无心的」或「他是很烦啦,但你习惯就好」来合理化他的胡扯瞎闹。是吗?不,他是个问题,而且要是他们纵容这种狗屁倒灶之事,那公司文化也大有问题。…

来逛不一样的市集!有猎人食材百货封号的花莲吉安黄昏市场,藤心、麻芛、竹筒饭、咸猪肉等….满足你尝野味的味蕾!

王士豪

乱入吉安黄昏市场,像被拉霸弹射出去的弹珠,左碰右撞随机地走,不太能预料会遇到什麽。这座成立40年还是青壮年的市场,并不算太老,可却保持集市之初的天然形状,贴太鲁(thài-luh、タイル,磁砖)的水泥台、增建的铁棚夹层、颇有风情的吧台雅座⋯⋯新任管理员告诉我整顿实在难,太多时代堆积物了。

在地人多说吉安市场的起源与网球拍公司设厂很有关,当时不少阿美族人转往就业,连带吸引菜贩聚集,规模越演越烈的情况下,最终租下「东记」木材厂空地,底定今日规模。也因此,这里独有一条原住民野菜街,可买到阿美族人半采集半种植的野菜以及部落传统食品,像是箭笋、车轮茄、蕗荞、藤心、麻芛,彷佛猎人的食材百货公司。

闲谈发现,这市场和嘉义竟有千里之缘。木材厂为嘉义移居的罗姓家族所经营,市场管理办公室就是以前的办公室兼住家,厅堂供奉的土地公庙正是分灵自嘉邑北安宫。管理员说,这尊土地公超灵验。传说木材厂老板曾遗失收款支票,坐船忘记买船票,结果钱财失而复得,摸摸口袋,船票竟凭空出现。姑且不论真实,这则传说听来更接近健忘,环顾四周有趣的混乱,想必还有很多落掉的吧?谁能捡到,故事就是谁的。

内文未完请往下卷动市场必吃:阿男咸猪肉王士豪

阿男的咸味口香糖

从云林来到吉安市场创业的老板柳阿男,20多年来始终独卖烤咸猪肉一味,他的摊子开在市场深处,只要一开摊,那「气」场阵阵,没有人不知道。

阿男用旧式单面火烤箱烤咸猪肉,厚切3公分以上的五花肉,得耐心烤上20多分钟,期间要不停翻面,使受热均匀,不时还要取出,刮去结焦的部分,直到火候渗入组织,把油脂逼出留下半透明胶质,嚼来带点脆带点韧,如同咸味的口香糖,是阿男特有的烤工。

阿男强调,这不是客家咸猪肉。因为是新鲜腌渍、隔日贩售,盐巴下得少、粗粒胡椒下得多,「尤其这包最重要!」附上一包透明的蒜头醋,看似不起眼,却是令人上瘾的秘密。

地址:花莲县吉安乡中山路三段2号
营业时间:14:00~卖完为止
店休:周三

市场必吃:两姐妹王士豪

不上山的猎人便当

「要敲。」客人递上竹棍,语气无情。「好,打给它死。」接手的老板娘点头,便往某物大力敲击,手法俐落 ─ 这可不是行凶,而是买竹筒饭代客敲破的服务,受力对象是桌上的半圆形石头。来到郝氏姐妹的野菜摊,拼拼迸迸(phing-phing piàng-piàng,敲击声响)宛如香港打小人施法的买卖,怎有种越敲越爽快的感觉?

竹筒饭外,这里常态供应小米、紫米、白糯米与市场少见的太巴塱特产红糯米制作的阿美族麻糬「嘟论」(Tulum)与饭团「哈哈」(HakHak), 是花东米食与原乡味道的结合,若加购盐腌生猪肉「喜烙」(Silaw)、 鱼肠、海战车为下饭菜,则是更道地的进阶吃法。

地址:花莲县吉安乡中山路三段2号
营业时间:14:00~卖完为止
店休:依店家公告

市场必吃:张记正宗口味王士豪

满城尽带黄金卤

营业之前的大中午,张家人已开始防御工事,燻得表皮金黄的猪鸡鸭肉、鸡脚、猪头皮、甜不辣等等,各种烟燻卤味从後台不停补上逐渐叠成一道墙,属於「张记」的一方城池与甜点师傅葛瑞雄(Amaury Guichon)用巧克力打造出可食的建筑同等壮观。真想跳入这个罪恶之城,大口撕咬起来。

相比一般熟食肉店,张记的全鸡全鸭备货量多到不寻常,除了散客来买之外,也供货给地方面店当小菜切盘。为了均衡,创摊的陈秀缎妈妈又新研发卤白菜、卤笋子、凉拌豆皮等小菜,一摊即是全席的多样性,默默渗入家庭餐桌与地方小馆,成了花莲的隐味。

地址:花莲县吉安乡中山路三段2号
营业时间:14:00~卖完为止
店休:周四

市场必吃:无名鸡蛋糕王士豪

怀念的古老食玩

自市场创立以来便在这里做生意的李焱隆老板,从内场卖红豆饼起家,後改卖鸡蛋糕,是许多花莲人从小吃到大的点心。翻转很有历史感的烤模,李老板说,这是他从台北车站後站买来用到现在,估计也有40年了。长年油刷下,棱角早已磨得圆润,鱼、车、手枪、鸡蛋的造型,也从写实到变成了写意。

多年来,老摊味道不改,不似现代鸡蛋糕强调脆皮,是内外一致的松软口感,而出炉的鸡蛋糕装在纸袋里,不一会儿便懒得维持形象,如同久远的童年记忆难以辨识,但那味道还是真切地使人怀念。

地址:花莲县吉安乡中山路三段2号
营业时间:15:00~卖完为止
店休:不定休

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轻井泽Shishi-Iwa House餐厅「Shola」!坐进坂茂酒店建筑,品味长野县的四季风土

度假酒店「Shishi-Iwa House」坐落轻井泽一望无际的森林中,国家公园、鸟类保护区等生态重地环绕左右,得天独厚的自然环境加上坂茂、西泽立卫等知名建筑师操刀的建筑群,成为来访旅客细品美景与大师美学的避世之所。若想以味觉感受土地的真实面貌,位於建筑「SSH No.02」中的餐厅「Shola」将会是你的不二选择!在主厨冈本将士的领导下,以时令食材入馔,将日本的四季风土化作一场场舌尖上的飨宴。

「Shola」位於坂茂操刀的「SSH No.02」中,其命名源自印度南部的绍拉森林。(图片提供:Shishi-Iwa House)

将土地的敬意化为舌尖飨宴

「Shola」取名灵感来自印度南部的绍拉森林(Shola Forest),以树林意象,呼应酒店尊敬环境、友善在地农民的经营理念。主厨冈本将士锺情於季节及食材间的关联,「春季盛产竹笋和各式野菜;夏季是葡萄饱满、蜜桃丰收的季节;秋季是松茸产量丰盛之时;冬季则是野禽肥美之时。在这环境下成长,我始终记得在特定季节吃到时令食材的喜悦和感动,这对我而言就是最奢华的享受。」而为表达对土地的敬意,他与在地农夫、生产者们缔结紧密交流,并以别出心裁的料理手法,将食材的天然美味带往更高层次。

「Shola」用餐空间一隅。(图片提供:Shishi-Iwa House)

随四季流转的创意菜单

随着季节更迭,食材的变化也牵动着菜单的设计,然而不变的是,每道菜式都将彻底展现长野县的风土特色。「Shola」特色餐点如:「春菊意大利炖饭」采用季节限定的日本春菊、荞麦种子与北海道钏路帆立贝等食材,将帆立贝包裹以马铃薯丝、炙烤至外酥内嫩,春菊略带苦涩的滋味,更显其鲜甜,而洒在表面的咸蛋黄则再添一层诱人咸香;「田园沙拉」则选用18种来自「Duca Farm」的有机香草、蔬菜,完美呈现在地农产浑然天成的鲜甜风味。

(左)「春菊意大利炖饭」、(右)田园沙拉。(图片提供:Shishi-Iwa House)

此外,主厨更特意自65年历史的「下高井郡小玉渔场」购入信州三文鱼,结合起司专卖店「Atelier de Fromage」以本地牛奶制作的「Jade蓝起司」、腌小红萝卜及特调酱汁,赋予其清爽酸甜的味道。

主厨揉合农产、海产等不同食材,演绎日本四季风土。(图片提供:Shishi-Iwa House)

肉料理方面,则选用生长於长野县海拔1,500公尺宽阔农场的短角黑毛和牛,鲜嫩的牛排先经高温炭烤至表面焦脆後,再缓慢烹煮至恰好的熟度,最後经稻谷烟燻,为层次添上画龙点睛的一笔。

除牛排外,「Shola」亦提供不同种类的肉料理。(图片提供:Shishi-Iwa House)

美馔若无美酒搭配不免可惜,在近十年间,长野县已跃升为日本国内第二大葡萄酒产地,以香醇口感、浓郁果实滋味及结构坚实的品质闻名,故「Shola」除了供应来自波尔多、勃艮第等地的顶级红酒外,也从在地20间酒庄中严选一系列特色佳酿,为宾客带来不同以往的餐酒搭配体验。

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图、资料提供|Shishi-Iwa House…